料理上手になるには?!料理上達のコツを徹底解説!【初心者必見】

料理上手になるには?!料理上達のコツを徹底解説!【初心者必見】


料理上手になるには?まず覚えたいメニュー

包丁を握ったこともないような料理初心者の人は、一体何から手をつければ良いのでしょう。料理上手になるには、基本のメニューを作れることが大事です。

では、基本となるメニューとはどんなものでしょうか。料理上手になるには、作り方を覚えた方が良いメニューもありますよ。これからご紹介するメニューは、料理上手な人ならレシピを見なくても作れる基本のものです。ぜひ参考にしてくださいね。

料理上手になるには|カレー


誰もが簡単に作れると言えば、カレーです。日本の家庭でよく作られるカレーは、市販のカレールーを活用するので、スパイスを混ぜる必要がありません。

カレーは、野菜の切り方、煮込み方、火の通り方を簡単に確認できるメニューなので、初心者向けですよ。また、味付けはルーに頼ってしまうので、レシピどおりに作れば失敗することがあまりありません。

料理上手になるには、一番最初に作っておきたいメニューと言えるでしょう。

料理上手になるには|肉じゃが


和食の定番である、肉じゃがも大事なメニューです。和食の基本である、炒め、煮、味付けの基本を学べるメニューと言えるでしょう。肉じゃがが上手に作れれば、ほかの煮物にも挑戦したくなりますよ。

そして、料理上手になるには、この「煮物」がとても大事です。日本の伝統的な家庭料理や祝膳では、必ずと言って良いほど煮物が登場します。煮物を正しくおいしく作れるようになれば、圧倒的に「家庭的」なイメージが芽生えるでしょう。

もちろん、和食以外でも煮物料理はあります。その煮物の基本を覚えるために、比較的簡単なメニューである「肉じゃが」はうってつけなのです。料理上手になるには、煮物は避けて通れないメニューですよ。

料理上手になるには|お味噌汁


食卓に何か足りないな…というとき。もう一品メニューを加える際に大活躍するのが、お味噌汁です。

お味噌汁を作るためには、出汁をとる必要がありますので、必然的に出汁の取り方を覚えますよね。また、冷蔵庫の残り物だけでも簡単に作れるのもお味噌汁のメリットです。料理上手になるには、出汁の取り方をしっかり覚えることも大事なので、おいしいお味噌汁を作れることは、料理上手への第一歩ではないでしょうか。

また、日本では、料理上手になるには一汁三菜を難なく作れることもあげられますので、汁物料理の基本であるお味噌汁は大事なのです。一食のメニューにお味噌汁があれば、一気に定食気分が味わえますので、できた料理を並べたときの感動もありますよ。

料理上手になるには|炒飯・リゾット


おかずだけでなく、お米を使ったメニューも覚えておきましょう。簡単に作れるご飯ものと言えば、炒飯です。

少ない具材でもおいしく作ることができますし、使う材料・味付けのバリエーションも多いことが特徴ですよね。炒飯の作り方には、中華料理のポイントがたくさん詰まっていますので、覚えて損はないはず。

また、チーズを使用したリゾットも、意外と簡単に作れます。最初は、生米から作る本格的なものではなく、炊いた白米から作ってみましょう。

炒飯でもリゾットでも、ご飯のポテンシャルが大事になるメニューと言えます。炊飯器で手軽にご飯を炊ける時代ですが、お米の研ぎ方や寝かせる時間など、お米をおいしく炊くのもコツがありますよ。料理上手になるには、お米の炊き方も非常に大事です。

炒飯に合うお米の炊き方や、リゾットに合うお米の炊き方など、作っているうちに覚えられるでしょう。結果、おいしいお米の炊き方を知れるはず。

Photo:All images by iStock

この記事のライター

スゴレンは、「男女の恋愛の本音」を集めた恋愛アンケートに基づいて作成した女性向け恋愛コラムを提供しております。さまざまな恋愛シーンで活用できるコンテンツを配信中!

関連する投稿


草食系男子の特徴や恋愛傾向は?奥手な男性へのアプローチ方法も解説

草食系男子の特徴や恋愛傾向は?奥手な男性へのアプローチ方法も解説

草食系男子へのアプローチ方法に悩んでいるという人は多いでしょう。何を考えていてどんな女性が好きなのか、それがわからないと上手く距離は縮められないものです。そこで今回は草食系男子の恋愛観に注目。特徴や性格、効果的なアプローチ方法を解説していきます。


中肉中背ってどんな意味?中肉中背な男女の特徴や魅力を解説!

中肉中背ってどんな意味?中肉中背な男女の特徴や魅力を解説!

「中肉中背体型はモテる」とよく耳にします。本当にモテるのか気になる方は多いのではないでしょうか。この記事では、中肉中背の意味から、中肉中背体型に対する男女の本音まで紹介します。中肉中背がモテるかどうか知りたい人は、ぜひ読んでみてくださいね。


図太くなるにはどうすればいい?神経が図太くなる10の方法を紹介!

図太くなるにはどうすればいい?神経が図太くなる10の方法を紹介!

人に合わせてばかりで疲れる、なかなか自分らしく生きれずにストレスが溜まる。こんな毎日になっていませんか?小心者でいるよりも図太くなった方が楽しく生きられるかもしれません。図太くなると得られるメリットもあります。小心者を卒業して図太くなる方法をご紹介しましょう!


塩まじないで恋愛を成就させよう!正しいやり方や効果、注意点を解説

塩まじないで恋愛を成就させよう!正しいやり方や効果、注意点を解説

今回は、恋愛成就にも効果絶大、巷で話題の塩まじないについてご紹介。願いを書いた紙を燃やし、灰を流すだけという手軽さが魅力ですが、願いの書き方や日取りを間違えると逆効果となることも。正しい方法はもちろん、実際に願いを叶えた人たちの声もぜひお聞きください。


付き合って二ヶ月のカップルってどんな時?仲良しでいるための方法!

付き合って二ヶ月のカップルってどんな時?仲良しでいるための方法!

付き合って二ヶ月という時期は、まだまだラブラブな時期ではないでしょうか。できればこのままずっと、仲良く恋人と一緒にいたいものですよね。そこで今回は、「付き合って二ヶ月」ですべきこと&してはいけないことをご紹介!二人に訪れる問題や仲良しでいるための秘訣も見ていきます。


最新の投稿


フェロモン系エロい匂いの香水おすすめ10選!男女別で異性ウケ抜群の香水を紹介!

フェロモン系エロい匂いの香水おすすめ10選!男女別で異性ウケ抜群の香水を紹介!

自分の魅力を高めるために日頃から香水を付けている人もいるでしょう。しかし、目的が「異性を惹きつけるため」だけだとすれば、選び方を変える必要があるかもしれません。 この記事では、フェロモン系のエロい匂いの香水を紹介します。男女で異性ウケする匂いは異なりますので、迷った時はこの記事を参考にしてみてくださいね。


友達以上恋人未満の男の本音とは?曖昧な関係を続ける男性心理やはっきりさせる方法を解説!

友達以上恋人未満の男の本音とは?曖昧な関係を続ける男性心理やはっきりさせる方法を解説!

恋愛感情を抱いている友達以上恋人未満の男性にモヤモヤしている女性もいるのではないでしょうか。 この記事では、友達以上恋人未満の男の本音や関係をはっきりさせる方法について解説します。曖昧な関係を今すぐどうにかしたいと思っている女性は、ぜひ参考にしてみてくださいね!


「性癖」の意味とは?性癖の種類と特殊フェチについて解説!

「性癖」の意味とは?性癖の種類と特殊フェチについて解説!

なかなか人には話せない性癖。人とオープンに話せる内容ではないため、どんな種類があるのか、まだ知らない性癖がないか気になっている方も多いでしょう。 今回は、性癖の種類や特殊なフェチについて徹底的に解説します!


LINEで可愛いって言われた時の返し方!相手別での返事方法と男性心理を徹底解説!

LINEで可愛いって言われた時の返し方!相手別での返事方法と男性心理を徹底解説!

男性からLINEで「可愛い」って言われた時、嬉しく感じつつ、どう返したらいいか分からないという方も多いでしょう。また、男性との関係性によっても、返事の仕方も当然変わってきます。 この記事では、LINEで可愛いって言われた時の返し方を関係別に紹介します。男性が言う「可愛い」に込められた心理や脈あり度についても解説するので、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。


 人妻との出会いにはアプリがおすすめ!無料やバレないアプリに厳選して紹介

人妻との出会いにはアプリがおすすめ!無料やバレないアプリに厳選して紹介

人妻と出会いたいと考えているものの、どのような方法が安全で、自分に合った相手を探すのに適しているか分からない人も多いでしょう。 この記事では、人妻と出会うのにおすすめのマッチングアプリを紹介します。また、マッチングアプリを利用する時の注意点やアプリ以外で人妻と出会う方法も紹介しますので、無料で人妻と出会いたい人は、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。