ワイン&オレンジジュースで作る!美味しいカクテルレシピをご紹介!

  • ワインを使ったカクテルレシピ【リキュール編】

    次は、赤ワインにリキュールをプラスしたレシピをご紹介します。ちょっと本格的だけど、特別な道具は必要としない簡単レシピをピックアップしたので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

    恋人とのディナーやパーティーにもぴったりなこだわりのカクテルで、ワンランク上のおうち飲みを楽しみましょう!

    カシスを加えて「カーディナル」


    「カーディナル」は、赤ワインベースのカクテルの中でも、特にメジャーなカクテルです。赤ワインに「クレーム・ド・カシス」というカシスリキュールを混ぜることにより、深みと甘味が増して美味しくいただけますよ。

    赤ワインを白ワインに変えると「キール」というカクテルになります。

    【材料】
    赤ワイン 60ml
    クレーム・ド・カシス 10ml
    氷 お好みで

    【作り方】
    (1)グラスに氷を入れます。
    (2)赤ワインとクレーム・ド・カシスを注ぎます。
    (3)軽く混ぜたらできあがり。

    オレンジが香る「ワイン・コブラー」


    フルーティーで爽やかな口当たりの「ワイン・コブラー」は、どんな食事にも合いやすいカクテルです。オレンジキュラソーが豊かな香りを引き立てています。

    オレンジが爽やかで、さっぱりと飲みやすいわりにはアルコール度数はやや高めなので、飲みすぎてしまわないように注意しましょう。

    【材料】
    赤ワイン 90ml
    オレンジキュラソー 10ml
    レモンジュース 10ml
    オレンジジュース 10ml
    ソーダ水 20ml
    オレンジ 1片
    氷 お好みで

    【作り方】
    (1)グラスに赤ワインを注ぎます。
    (2)オレンジキュラソー、レモンジュース、オレンジジュース、ソーダ水の順に投入。
    (3)軽く混ぜます。
    (4)氷を入れ、オレンジを飾ったらできあがり。

    イタリア生まれの「ローザロッサ」


    赤ワインをベースに、ジンジャーエールと、「ディサローノ アマレット」というあんずの核を使ったリキュールを入れて作る「ローザロッサ」。

    イタリア発祥のアマレットはアーモンドのような味わいと香りが特徴的です。イタリアの赤ワインを使うのがおすすめですよ。

    【材料】
    赤ワイン 60ml
    ジンジャーエール 30ml
    ディサローノアマレット 30ml
    氷 お好みで

    【作り方】
    (1)グラスに氷を入れます。
    (2)赤ワイン、ジンジャーエール、ディサローノアマレットを注ぎます。
    (3)軽く混ぜたらできあがり。

    リッチな気分「レストレーション」


    「レストレーション」は、赤ワインとブランデーの芳醇な味わいにストロベリーリキュールの甘い香りがアクセントになり、レモンとソーダでさっぱりと仕上がったカクテルです。

    レストレーションとは「王政復古」を意味しており、リッチなイメージのカクテルになっています。

    【材料】
    赤ワイン 60ml
    ブランデー 15ml
    ストロベリーリキュール 15ml
    レモンジュース 少々
    ソーダ水 少々
    氷 お好みで

    【作り方】
    (1)グラスに氷を入れ、ワインを注ぎます。
    (2)ブランデー、ストロベリーリキュール、レモンジュース、ソーダ水の順で投入。
    (3)軽く混ぜたらできあがり。