貧乏飯レシピまとめ【食材別】節約＆ダイエット向けレシピを一挙公開

貧乏飯におすすめの食材である「小麦粉」のレシピをご紹介していきます。普段料理をしない人は「小麦粉をどうしたらいいの？」と思うかもしれませんが、小麦粉は主食からスイーツまで幅広く使えるので、貧乏飯のレパートリーが広がります。

また腹持ちもいいので、美味しくお腹いっぱいになれます。節約料理や貧乏飯には是非積極的に取り入れたい食材ですので、参考にしてみてくださいね。

キャベツのお好み焼き

「キャベツたっぷりのお好み焼きは美味しいし、節約にもなるので頻繁に作ります」（25歳/女性/介護士）

キャベツたっぷりのお好み焼きは、美味しくてボリュームもあり、満足度が高いおすすめの貧乏飯です。作り方は、刻んだキャベツをたっぷりとお好み焼きの生地に混ぜて焼くだけ！片面に焼き色が付くまで焼いてひっくり返したら、火を弱めて蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がりますよ。

お好み焼きの具がキャベツだけ？と思うかもしれませんが、美味しいので是非お試し下さい。ソースとマヨネーズの香りがたまらない一品です。

小麦粉でふわふわホットケーキ

「休日の朝はホットケーキをよく作ります。市販のホットケーキミックスより経済的」（26歳/女性/美容系）

ホットケーキミックスがなくても、小麦粉を使えば本格的なホットケーキが作れます。砂糖の量なども調整できますので、ダイエット中の方にもおすすめです。

作り方は、材料を全てボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜ、フライパンで焼くだけ。弱火でじっくり火を通すのがポイントです。お好みでバターやメイプルシロップをかけたりすると美味しいですよ。牛乳を水に変えると、更に節約になります。

おなか満足！すいとん汁

「給料日前はよく、冷蔵庫にある野菜と小麦粉ですいとん汁をつくります。お腹いっぱいになりますよ」（28歳/女性/販売）

具沢山でお腹いっぱいになる汁物はいかがでしょうか。小麦粉で作ったすいとんでお腹満足の一品ができます。作り方は、冷蔵庫にあまっている野菜で汁を作り、スプーン２本を使って汁の中にすいとんを落とすだけ！すいとんが浮き上がってきたら完成です。野菜の他に、豚肉や油揚げなどをいれてもコクが出て美味しいですよ。

冷蔵庫にあまっている野菜を使うので、冷蔵庫のお掃除にもなります。すいとんも意外と簡単にできるので、是非試してみて下さいね。

簡単おやつ！小麦粉でサクサククッキー

「小麦粉のクッキーは簡単ですぐできるから、おやつがほしい時によく焼きます」（25歳/女性/保育士）

節約中だけどおやつだって食べたい！そんな時にサクサククッキーはいかがですか。作り方は、ボウルに材料をいれて混ぜ、１〜２mmくらいの厚さに伸ばして、型抜きしてオーブンで焼くだけ。焼き過ぎると固くなるので気をつけてください。

ココアパウダーや抹茶を混ぜ込んだり、真ん中にジャムをのせてみたり、たくさんアレンジできますよ。市販のお菓子を買い込むよりも節約になるのでおすすめです。甘さの加減なども自分好みにできますので、カロリーを気になるときにも嬉しいですよね。